Diplom HF
Die Lehre - Ein spannender Karrierestart in der Hotellerie und Gastronomie! Unsere einzigartigen Schulhotels sind eidgenössisch anerkannte Berufsfachschulen, die eine Berufsausbildung im Blockmodell anbieten. So können sich die jungen Talente in mehrwöchigen Blockkursen auf ihr theoretisches und praktisches Lernen konzentrieren und in einem unterstützenden schulischen Umfeld ihre sozialen Kompetenzen entwickeln. Und dies alles während der Nebensaison oder bei reduziertem Hotel- oder Restaurantbetrieb.
Dieses Format wurde von HotellerieSuisse speziell auf Wunsch der Hoteliers entwickelt: Anstatt ihre Lernenden jede Woche in die kantonale Schule zu schicken, was die Personalplanung erschwert, werden im Format Schulhotel zweimal im Jahr Blockkurse angeboten, und zwar in Zeiten, in denen die Auslastung generell niedrig ist oder die Hotels geschlossen sind. Dieses Format ist also sowohl für die Betriebe als auch für die Lernenden optimal!
Wir empfangen Lernende an 3 Standorten in der Schweiz: Interlaken, Pontresina, Martigny.
Du hast die Wahl zwischen 2 Wegen.
Die zweijährige Ausbildung führt zu einem Eidgenössischen Fähigkeitszeugnis (EBA). Dieser anerkannte Abschluss ist ein hervorragender Ausgangspunkt für eine Karriere im Hotel- und Gaststättengewerbe.
Mit einem EBA kannst du direkt ins zweite Ausbildungsjahr zum Eidgenössischen Fähigkeitszeugnis (EFZ) übertreten.
Du möchtest Theorie und Praxis miteinander verbinden? In dieser dreijährigen Ausbildung lernst du deinen Beruf von Grund auf kennen. Im Anschluss an das EFZ kannst du dich für das Diplom zum Dipl. Hotelier-Gastronom HF bzw. zur Dipl. Hoteliere-Gastronomin HF an einer Hotelfachschule bewerben.
Ab Sommer 2024 ersetzt die neue berufliche Grundbildung «Praktiker/in Hotellerie-Hauswirtschaft EBA» die bisherige Ausbildung «Hotellerieangestellte/r EBA».
Als Praktiker/ Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft EBA bist du dafür zuständig, dass sich die Gäste überall im Hotel wohlfühlen.
Unsere Blockkurse finden in unseren Schulhotels in Interlaken (auf Deutsch) und in Martigny (auf Französisch) statt.
Erfahre mehr über die Ausbildung zur Hotellerieangestellte / zum Praktiker/ Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft EBA
Als Restaurantangestellte/r EBA betreust und berätst du die Gäste im Restaurant.
Unsere Blockkurse finden in unserem Schulhotel in Interlaken statt.
Erfahre mehr über die Ausbildung zur Restaurantangestellte / zum Restaurantangestellter EBA.
Ab Sommer 2024 ersetzt die neue berufliche Grundbildung «Fachfrau/-mann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ» die bisherige Ausbildung «Hotelfachfrau/-mann EFZ».
Als Fachfrau/-mann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ sind Hotelzimmer dein Reich. Du kümmerst dich um die Zimmerreinigung, die Wäsche, die Dekoration oder den Frühstücksservice und im dritten Ausbildungsjahr berätst du die Gäste an der Rezeption.
Unsere Blockkurse finden in unseren Schulhotels in Interlaken, Pontresina und Martigny statt.
Erfahre mehr über die Ausbildung zur Fachfrau/-mann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ.
Als Restaurantfachfrau/-mann EFZ betreust und berätst du Restaurantgäste, hast ein fundiertes Wissen in der Getränkekunde und bereitest einfache Gerichte selbst zu.
Unsere Blockkurse finden in unserem Schulhotel in Interlaken statt.
Erfahre mehr über die Ausbildung zur Restaurantfachfrau / zum Restaurantfachmann EFZ.
Als Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ lernst du die Zusammenhänge in einem Hotel kennen und wirst so zum idealen Gastgeber oder zur idealen Gastgeberin.
Unsere Blockkurse finden in unseren Schulhotels in Interlaken (auf Deutsch) und in Martigny (auf Französisch) statt.
Wir bieten auch ein Vollzeitschulformat am EHL-Campus in Passugg https://ssth.ehl.edu/en/study/hoko an.
Entdecke den Arbeitsalltag einer Hotel-Kommunikationsfachfrau in diesem Video
Erfahre mehr über die Ausbildung zur Hotel-Kommunikationsfachfrau / zum Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ.
Der Unterricht im Schulhotel ist für die Lernenden kostenlos. Je nach Abmachung im Lehrvertrag übernimmt der Betrieb die Kosten für Schulmaterial und Lehrmittel. Diese Kosten sowie der Ausbildungsbeitrag für Betriebe sind in den Bestimmungen für Lernende ersichtlich, die ein Bestandteil des Lehrvertrages sind.
Die Kosten für Verpflegung und Unterkunft im Schulhotel können den Lernenden durch den Ausbildungsbetrieb vom Bruttolohn abgezogen werden. Die entsprechenden Ansätze sind in der Vereinbarung für Lernende im Schweizer Gastgewerbe enthalten. Orientiere dich an den Berechnungsmodellen für den monatlichen Pauschalabzug.
Die Schulsozialarbeit unterstützt die soziale Integration in der Schule, im Ausbildungsbetrieb und in der ganzen Lebenswelt (bspw. Wohnen, Beziehungen, Familie, finanzielle Situation, Gesundheit, Freizeit).
Während den Blockkursen finden die Beratungs- und Coachingtermine auf Anfrage in den jeweiligen Schulhotels statt.
Kontaktaufnahmen und Termine sind auch ausserhalb der Blockkurse möglich.
Ein Förder-/Stützkurs steht allen Lernenden (HOFA & Hoan) aus dem 1., 2. und 3. Lehrjahr offen. Das KonzeptFolgen Sie uns
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