Formation continue dans le secteur de l'hôtellerie-restauration – flexible et axée sur la pratique

L'école hôtelière de Thoune propose des programmes de formation continue sur mesure destinés aux entrepreneurs, aux hôteliers, aux cadres et aux collaborateurs du secteur hôtelier. Nos cours, d'une demi-journée ou d'une journée entière, sont spécialement adaptés à vos besoins et vous aident à mettre vos connaissances directement en pratique dans votre travail quotidien.

Nos cours ont lieu sur notre campus de Thoune. Grâce à notre concept « Flying Teacher », nos experts peuvent également se déplacer directement dans votre entreprise.

Les cours sont dispensés en allemand.
Les participants reçoivent un certificat.

Cours d'initiation à l'Intelligence Artificielle

hfthun-ki-cours-de-base-hospitalité-équipe-ordinateur-portable-1

study-period28 septembre 2026 | 13 h 00 - 17 h 00

study-periodou le 3 novembre 2026 | de 13 h 00 à 17 h 00

Fees icon black transparent390 CHF TTC, pause-café et eau minérale comprises

Mail icon black transparent E-mail

Utiliser l'IA de manière ciblée au quotidien dans l'hôtellerie et le tourisme : réduisez les tâches administratives, optimisez les processus et consacrez plus de temps à vos clients.

Cet atelier axé sur la pratique s'adresse aux collaborateurs, aux spécialistes, aux cadres ainsi qu'aux personnes en reconversion professionnelle. Vous découvrirez l'IA générative, les techniques de « prompting » efficaces et leurs applications, de la communication avec les clients à la création de contenu.

Grâce à des exercices concrets, vous améliorerez votre efficacité, la qualité de vos prestations et votre service. Faites de l’IA un partenaire de choix dans l’hôtellerie moderne.

Cours avancé sur l'IA

hfthun-ki-numérisation-avancée-équipe-hôtelière-tablette-1

study-period29 septembre 2026 | 13 h 00 – 17 h 00

study-periodou le 4 novembre 2026 | 13 h 00 – 17 h 00

Fees icon black transparent390 CHF TTC, pause-café et eau minérale comprises

Mail icon black transparentE-mail

Le cours avancé sur l'IA dispensé par l'École hôtelière de Thoune vous montre comment utiliser l'intelligence artificielle de manière stratégique.

Optimisez vos processus, développez des innovations et prenez des décisions fondées sur les données. Atelier axé sur la pratique destiné aux cadres et aux responsables – avec des exercices d’Advanced Prompting, des projets et une mise en application directe.

Tirez parti de l'IA comme avantage concurrentiel dans l'hôtellerie moderne et réservez votre place dans cette formation.

Interagir avec les Génération Z et Alpha

hfthun-gen-z-gestion-coaching-équipe-hôtelière-1

study-period3 septembre 2026 | 8 h 00 - 17 h 00

study-periodou le 9 novembre 2026 | de 8 h à 17 h

Fees icon black transparent390 CHF TTC, 2 pauses-café, déjeuner, eau minérale

Mail icon black transparentE-mail

La formation proposée par l'école hôtelière de Thoune vous apprend à diriger, motiver et fidéliser efficacement les générations Z et Alpha.

Renforcez la communication, la culture du feedback et le style de management dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Atelier axé sur la pratique destiné aux cadres et aux formateurs/formatrices – avec des stratégies directement applicables au quotidien. Optimisez les performances de votre équipe et assurez un succès durable.

Renforcer la collaboration au sein de l'équipe et la culture d'entreprise

hfthun-culture-d'équipe-collaboration-hôtel-réunion-1

study-period19 octobre 2026 | 8 h 15 - 17 h 15

study-periodou le 3 décembre 2026 | de 8 h 15 à 17 h 15

Fees icon black transparent390 CHF TTC, 2 pauses-café, déjeuner, eau minérale

Mail icon black transparentE-mail

La formation proposée par l'école hôtelière de Thoune vous montre comment améliorer le travail d'équipe, la motivation et la culture d'entreprise dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Apprenez à comprendre les dynamiques d'équipe, à renforcer la communication et à constituer des équipes performantes.

Atelier axé sur la pratique destiné aux cadres et aux responsables – avec des méthodes directement applicables pour un succès durable au quotidien dans l'hôtellerie.

Recruter avec succès des professionnels qualifiés

hfthun-recrutement-hôtellerie-entretien-personnel-qualifié-1

study-period20 octobre 2026 | 8 h 15 - 17 h 15

study-periodou 4 décembre 2026 | 8 h 15 - 17 h 15

Fees icon black transparent390 CHF TTC, 2 pauses-café, déjeuner, eau minérale

Mail icon black transparentE-mail

La formation proposée par l'école hôtelière de Thoune vous apprend à recruter, à fidéliser et à encadrer durablement vos collaborateurs qualifiés.

Élaborez des stratégies RH efficaces, renforcez votre attractivité en tant qu’employeur et favorisez la motivation de vos équipes.

Atelier axé sur la pratique destiné aux cadres et aux responsables – avec des approches innovantes en matière de recrutement, des modèles de travail flexibles et des outils directement applicables au quotidien dans le secteur hôtelier.

Cours KOPAS sur la sécurité et la protection de la santé au travail

Cours sur la santé et la sécurité à l'École hôtelière de Thoune

study-period2 septembre 2026 | 8 h 15 - 17 h 15

study-periodou le 24 novembre 2026 | de 8 h 15 à 17 h 15

Fees icon black transparentMembres d'HotellerieSuisse : 290 CHF. Non-membres : 330 CHF. TVA comprise, déjeuner et documents supplémentaires inclus

Mail icon black transparentE-mail

Êtes-vous responsable de la sécurité au travail et de la protection de la santé au sein de votre établissement ? La formation KOPAS est une formation axée sur la pratique, spécialement conçue pour le secteur hôtelier, qui vous aide à mettre en œuvre les exigences légales au sein de votre établissement.

Cette formation est conforme aux directives de la Commission fédérale de coordination pour la sécurité au travail.

Cours de Réception

Formation à la réception hôtelière - École hôtelière de Thoune

study-periodDates de début : 09/11/2026

icon-course-duration-ssthDurée : 9 jours et 3 jours de mise en pratique

Fees icon black transparent2 700 CHF TTC, les jours de cours à l'
École hôtelière de Thoune, avec pauses-café, déjeuner et eau minérale

Mail icon black transparentE-mail

Lancez votre carrière dans l'hôtellerie : la formation pratique en réception proposée par l'école hôtelière de Thoune vous offre un aperçu complet des bases essentielles pour débuter au sein du service d'accueil.

Découvrez-en davantage sur le service à la clientèle, l'organisation et les processus clés – une formation idéale tant pour les débutants que pour les professionnels du secteur.

Acquérez des compétences très recherchées et posez les bases de votre carrière à la réception d’un hôtel ou d’une entreprise.

Cours pour formateurs et formatrices professionnels

HF Thoune – Formation continue en hôtellerie-restauration

study-periodCe cours n'est pas proposé pour le moment.

Remplissez le formulaire pour rester informé des nouvelles dates de cours.

Fees icon black transparentMembres d'HotellerieSuisse : 750 CHF - Non-membres : 850 CHF

Ce cours de cinq jours destiné aux formateurs professionnels vous apporte les connaissances approfondies dont vous avez besoin dans le secteur hôtelier pour recruter, intégrer, former les apprentis et les préparer à la procédure de qualification.

En tant que participants, vous bénéficierez de la longue expérience des hôtels-écoles en matière de formation et d’encadrement.

L'accent est mis sur l'échange d'expériences, les exercices pratiques en commun et les bonnes pratiques.

Avez-vous des questions sur le cours ?

N'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

E-mail

Administration de l'école : +41 33 227 77 77

icon_contact_white
  • Hotelfachschule Thun
  • Mönchstrasse 37
    3600 Thun,  Suisse
Nous contacter

Nous suivre sur les réseaux sociaux

Change language

© 2026 Hotelfachschule Thun Mönchstrasse 37CH-3600 Thun