Kontakttag
Kontakttag vom Freitag, 24. Februar 2012
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Die Hotelfachschule Thun bildet junge Menschen in gastronomischer Betriebsführung und im Hotelmanagement aus.
Am Freitag, 24. Februar 2012 findet ein weiterer Kontakttag statt. Wir versichern Ihnen, dass Sie begeistert sein werden. Erleben Sie die Schule live! Unter anderem durch die Präsentation eines Food Festivals, das die Studentinnen und Studenten erarbeitet haben, und durch die Teilnahme an der Orientierung zur Ausbildung an der Hotelfachschule Thun.
Das folgende Programm informiert Sie über Einzelheiten. Bitte melden Sie sich frühzeitig an – die Platzzahl ist beschränkt. Die Teilnahme ist kostenlos! Wir freuen uns, Sie im Februar in Thun zu begrüssen.
Freundliche Grüsse
Christoph Rohn, Direktor
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| Programm |
| 14:00 - 14:10 Uhr |
Begrüssung durch die Schuldirektion,
Präsentation des Nachmittagsprogrammes |
| 14:10 - 14:45 Uhr |
Karriere-Perspektiven von Absolvent/innen der Hotelfachschule Thun am Beispiel von:
- Barbara Rubin, Assistentin der Geschäftsleitung, Casino Restaurants Bern (Abschluss Herbst 2010)
- Michael Fleischhacker, Leiter Gastronomie, Senevita Wangenmatt, Bern (Abschluss Frühling 2005)
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| 14:50 - 15:30 Uhr |
Informationen zum Lehrgang
- dipl. Hôtelier-Restaurateur HF
- dipl. Hôtelière-Restauratrice HF
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| 15:30 - 15:45 Uhr |
Pause |
| 15:50 - 16:20 Uhr |
Food Festival-Präsentation durch Studierende des Diplomsemesters |
| 16:20 - 16:40 Uhr |
Rundgang durch die Schule |
| ab ca. 16:45 Uhr |
Individuelle Gespräche am Stehbuffet |
| ca. 17:30 Uhr |
Ende der Veranstaltung |
| Was ist ein Food Festival? |
Im Rahmen der Projektarbeit Food Festival verknüpfen die Studierenden des Diplomsemesters Unterrichtsinhalte aus den Bereichen Restaurantmanagement, Marketing, Mitarbeiterführung und Finanzmanagement mit einer praxisbezogenen Übung.
Die Aufgabe besteht konkret darin, für ein Restaurant ein Food Festival zu planen. Den Gästen soll Abwechslung mit einem speziellen Thema geboten werden, das kulinarisch, aber auch mit der entsprechenden Dekoration und Kommunikation umgesetzt werden kann. Das Konzept muss schriftlich abgefasst und vor einem grösseren Publikum im Plenum präsentiert werden. |
Definitive Anmeldung für den Kontakttag vom Freitag, 24. Februar 2012